NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Filetforum Tromsø 13.06.2005 Kvalitet på superkjølte torskeloins Leif.

Slides:

Advertisements

Liknende presentasjoner

Antalis-HQ BRUKERVEILEDNING FOR BESTILLINGER. Antalis, Europas ledende distributør av papir, emballasjeløsninger og dekor & display produkter, presenterer.

Advertisements

Dagskonferanse om partnerskapet i NAV-kontorene

Fôrkvalitet Godt grovfôr i rundballen Av Linn Hege Engen

Servicekonferansen 2008 Test av kommunal service KSI-måling ™ KOMMUNAL SERVICE INDEKS™ Sidsel Brath Informasjons- og servicesjef.

Praktisk HACCP arbeid ved Sykehuset Innlandet

Leif Krane, Datakvalitet AS, Tromsø

John R. Isaksen/10. oktober 2006 © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Kan fiskeflåtens atferd harmoniseres med fiskeindustriens.

Dato: EØS-utvidelsen – Tillatelser med formål arbeid Avdeling for faglig strategi og koordinering, Enheten for statistikk og analyse Desember

”En pille for alt som er ille”

Den store mystiske kampanjen Dokumentasjon av effekt ved annonsering i avis alene Et samarbeidsprosjekt mellom Norges største lokal- og regionaviser –

Nærings seminar Bakgrunn •Bransje og interesse •Fag kunnskap er viktig •Bransjen manglet fleksibilitet og omstillingsevne…denne og •Prod / Salg.

SKREI Arne Antonsen Skrei - kvalitet • Skreien har kanskje verdens beste fiskekvalitet • På grunn av lang svømmetur fra Barentshavet.

KOSTRA KOmmune STat RApportering

Bakgrunn og rammer for revisjon av rammeplan for ingeniørutdanning Seniorrådgiver Ole Bernt Thorvaldsen.

Krav til lagring av sterilt utstyr

Teknologiledelse 1 Hvordan utvikle produkter med høy designfokus Kristine Holbø SINTEF Teknologiledelse.

Georg Kapperud Utbrudd av næringsmiddelbårne sykdommer

TILDELES : NN FOR FLOTT INNSATS PÅ ART-TRENINGENE I PERIODEN MND-MND 200? Du har vært…… og vist at…… Lykke til!! _______________ Johannes Finne ART-trener.

Saltfisk – hva gir best kvalitet og utbytte

Grunnvann - kvalitet og utfordringer

Prosjektstatus. Fremdrift til nå  Forrige brukerforum la vi frem følgende plan:  15 mars – Fase 1 – alle hovedmoduler  15 april- Fase 2 med Aktiviteter.

MarinPack - FOU- program for sjømatemelballasje Hvordan kan emballasjeindustrien bidra til å firdoble verdiskapningen innenfor marin sektor i Norge innen.

Stein Mortensen og Arne Duinker

Deteksjon av kveis - utvikling av teknologi for kommersiell anvendelse

TQM Enterprise .NET Hva: Konvertering til nyere teknologisk plattform

Metode for test av sykdomshemmende egenskaper i kompost Bruksområder – hvem er kunden ? Pythium ultimum Seminar: Kompostprodukter – veien ut i markedet,

Superkjøling av torskeloins

Resirkulering av miljøgifter i resirkulerte råvarer – skjer det?

Kompetanseplan bydel Frogner

Kvalitetssikring av analyser til forskningsbruk

Hvordan påvirker klimaendringene de marine økosystemene?

Jens Østli, Filetforums møte i Tromsø, 13. og 14. juni Kan gjengis hvis kilde oppgis MARKEDSTEST OG MARKEDSAKSEPT ”SUPERKJØLING” Morten Heide og.

NN / DATO - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis KLIPPFISK I PORTUGAL APRIL 2007 Betydningen av produktinformasjon Hvilken.

NOIS vanskelige variabler og andre utfordringer

CI i Helse Nord Retningslinjer Barn (< 18 år) henvises til RH Barn (< 18 år) henvises til RH Voksne skal henvises til St. Olav Voksne skal henvises.

©TNS Norsk Finansbarometer 2013 Norsk Finansbarometer 2013 Det norske pensjons- og livsforsikringsmarkedet og dets bevegelser Grafikkrapport – Livsforsikring.

Norsk Finansbarometer 2011 TNS Gallup Oslo, 2011 Det norske livs- og pensjonsforsikrings- markedet og dets bevegelser Grafikkrapport - total.

Norges Bank 1 Hovedstyremøte 20. april Norges Bank 2 Global og regional vekst – tall fra IMF Kilde: IMF.

Hva er fossile brensler?

1 Hvitfisk – hva skjer? Kolbjørn Giskeødegård SUROFI 9. mai 2008 Kolbjørn Giskeødegård.

Leirskole i uke 18.  Alle har selv ansvar for å organisere denne delen.  Avgang fra Arna stasjon mandag 30. april kl  Vær ute i god tid!  Fredag.

– På lag med framtiden i 100 år!

Datafangere Introduksjon. Datafangst Informasjon = svar på spørsmål Hvilket spørsmål skal vi ha svar på? Hvilke data skal vi registrere? Hvordan skal.

Vannprøver og kvalitet. Cecilie Kildahl Cand. Scient. Limnologi.

Norskinstituttfornæringsmiddelforskning OPTIBARR Optimal barriere Status og framdrift.

Forslag til arbeidsmetodikk for prosjektet

Av Toril Sørheim Nilsen (UNN, UiTø)

Norwegian Meteorological Institute met.no Spredningsberegninger av vulkanaske per 16. april 2010 Kan brukes fritt mot kildehenvisning til Meterorologisk.

PAGE 1 - Presentasjon 1. kvartal april 2003.

Oppsummering – Status – Videre Våren kamper (- Urædd), (8 h, 9 b) Hjemme: Mål: Snitt: 1,9–1,5 Borte: Mål: Snitt: 0,9-1,6.

Undersøkelse om undervisningsmateriell for psykisk helse

Pakket og klart Boktransporttjeneste for fjernlån i Norge

ASVL Høstkonferansen - Knus mytene! - Bygg tillit! - Slik jobber vi for å være synlige og tilstede i samfunnet! ASVL høstkonferanse oktober 2011.

”Hva betyr det logistikk- og produksjonsmessig å ha Toyota som kunde?” Et eksempel på verdikjedestyring og kommunikasjon med verdens ledende bilprodusent.

Prosjektleder Inger Svendsrud

MarinePack - FOU- program for sjømatemballering Verdikjede- og strategianalyse av emballering av frosne hvitfiskfileter Jan Gjerde Ole Jørgen Hanssen Kjersti.

Heidi Nilsen, Spektroskopiske metoder i industriell matanalyse /06/04/05 - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Automatisk.

HUS-utbruddet - epidemiologisk etterforskning Preben Aavitsland Avdeling for infeksjonsovervåking Smitteverndagene, 1. juni 2006.

Parkering Mål: AS FlyPark skal ha et program som ordner bestillinger på deres parkeringsplasser.

6. April 2005-ME - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/ videreformidles når kilde oppgis SØKELYS FERSKHET - Om bruk av lys for ferskhetsbestemmelser ”Spektroskopiske.

9. Product information Produktinformasjon. Online kjøp Som vi har sett har vi ikke noe produkt å se på, holde i, prøve ut, … Da må vi ta igjen på andre.

SAMLING PÅ BEITOSTØLEN DESEMBER 2014 Gruppe: 3. / 9 år Trenere: Elias, Pål Christian og Jostein Endelig på snø – fantastiske forhold.

Pakkekontroll Mål: Kontrollere at kunder har mottatt pakker vi har sendt i posten.

Befolkning og arbejdsmarked 7. Mikroøkonomi Teori og beskrivelse © Limedesign

SAMLING PÅ BEITOSTØLEN DESEMBER 2013 Gruppe: år Trenere: Elin, Cecilie, Christian, John og Kyrre Endelig på snø – fantastiske forhold.

Fagmøter på Helgeland Hvordan skal vi tilpasse oss en lenger vekstsesong? 1.

Mottakskontroll.

NorLab as Fagsamling Sortland september 2009 Prøvetakning av vannprøver Theresa Oxem.

Industriell veiing ?kg ?kg ?kg ?kg

Kapittel 15 Produktvalg Læringsmål:

Utskrift av presentasjonen:

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Filetforum Tromsø Kvalitet på superkjølte torskeloins Leif Akse Fiskeriforskning

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Forsøksoppsett •Fangstdato: 18. april (snurrevad) •Prod.dato: 21 april (4 døgn gammelt råstoff) –Serie X: 15 % frysing –Serie Y: 30 % frysing –Serie Z: Kontroll fra ordinær produksjon •Pakket i 3 kg esker og sendt som kjølelast med hurtigruta til Tromsø, (ankomst søndag 24.april) •8 esker av hvert produkt (X, Y og Z) samme parti som ble sendt til England

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Prøveuttak og analyser

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Temperatur i produktene under lagring

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis pH i muskelen

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Mikrobiologi (totalkim)

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis

Sensorikk rå prøver (filetindeks)

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Lukt

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Tory - score (sensorikk kokte prøver)

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Konklusjon kvalitet •Det var ingen fryseskader på de superkjølte prøvene •De superkjølte (særlig Y) var bedre enn kontrollen tidlig under lagringen (mikrobiologi, konsistens, lukt og Tory-score ) •Total holdbarhetstid etter filetering var imidlertid ca 8 døgn for alle prøvepartiene (X, Y og Z) •Den mikrobiologiske kvaliteten var sannsynligvis relativt dårlig allerede ved pakking (4 døgn gammelt råstoff) •Superkjøling vil kanskje ha større effekt på ferskere råstoff (prerigor)?

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Vektutvikling

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Vektutvikling

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis Vektutvikling hos kunden (produktene ankommer på dag 3 etter pakking)

NN/dag/mnd/år - © Fiskeriforskning - Kan kopieres/videreformidles når kilde oppgis