Organisk kjemi – hydrokarboner Kapittel T Organisk kjemi – hydrokarboner

Organiske stoffer Organiske stoffer inneholder alltid C og H. I tillegg er det ofte O og N i stoffet. Vi har S i proteiner og P i nukleinsyrer. Vi kan også ha Cl, Br og I + spormetaller.

Karbonets bindingsforhold C har 4 elektroner i ytre skall. C danner kovalente og polar kovalente forbindelser. Det kan dannes lange kjeder der C binder seg sammen med andre C-atomer, noe som gir et enormt antall muligheter.

Eksempel: En binding betyr ett elektronpar – som før!

Hydrokarboner Hydrokarboner inneholder bare C og H. Det er alltid 4 bindinger rundt hvert C-atom i en organisk forbindelse. Råstoffer: Olje og gass.

Alkaner Alkanene innholder bare enkle C-C-bindinger. Vi må kunne navnene på de 10 første alkanene. De fire første har spesialnavn – resten går etter greske tall.

CH4 - metan C2H6 - etan C3H8 - propan C4H10- butan Alkylgrupper får vi når vi fjerner ett H-atom fra et alkan. CH3 - metyl C2H5- etyl

Navneregler (nomenklatur) Når vi skal navngi en organisk forbindelse, skiller vi mellom hovedkjeden og sidekjedene:

Hovedkjeden nummereres slik at C-atomene med sidekjede får så lavt nummer som mulig: Sidekjedene gis nummer og navn, og til slutt kommer navnet til hovedkjeden:

Sykloalkaner danner ringformete forbindelser, der molekylet biter seg selv i halen. Alkener inneholder en dobbeltbinding mellom to C-atomer. Vi må markere hvor dobbeltbindingen sitter i navnet. Dobbeltbindingen har preferanse over enkeltbindingen når det gjelder nummerering.

Isomeri Forbindelser med samme molekylformel og ulik strukturformel er isomere.

Cis-transisomeri Mange alkener har en spesiell form for isomeri: Cis-transisomeri. Den skyldes at molekylet ikke er dreibart om dobbeltbindingen.

Alkyner inneholder en trippelbinding mellom to C-atomer. Aromatiske forbindelser inneholder en spesiell ring – en benzenring.