Introduksjon - Ansvarlig vertskap ca: 5 min. Introduksjonen skal være tilgjengelig på nettsiden til Ansvarlig vertskap og andre nettesteder og fungere som en ”teaser” til selve kurset. Introduksjon med en kort gjennomgang av opplæringsheftet, litt om selve nettkurset og kursmodulene. Kursheftet, Veilederen i salgs og skjenkekontroll, Alkoholloven, skal ligge på nettsiden som hjelpemiddel til kursdeltakerne. Innholdet i Ansvarlig vertskapskurset (modul 1 nettkurset + modul 2 dagskurset): Alkoholens rolle i samfunnet Alkoholens egenskaper og virkning Alkoholloven og sentrale skjenkebestemmelser Overskjenking og definisjon av åpenbart påvirket Samarbeid mellom kommune, politi og skjenkestedene Utelivsrelaterte narkotikaproblemer ”Kundebehandling”/ konflikthåndtering Prøve og evaluering

Ansvarlig vertskap

Bolk 1: Rusen og samfunnet – ca 10 min. Forskning (SIRUS) og undersøkelser (Ungdata) – Hva sier forskning og undersøkelser om ungdommers/voksnes bruk av alkohol og rusmidler, om brudd på alkoholloven, andre utfordringer, om hva som virker? Hvorfor en alkohollov? (virkemidler for å regulere omsetning) – Formålsparagrafen i alkoholloven mv. Alkoholutviklingen – i et 10/20 års perspektiv. Tilgjengelighet, antall skjenkesteder, åpningstider, omsetning mv. Vold og (u)trygghet – Legevaktundersøkelse/erfaringer/AAH Samfunnsansvar hvem har ansvar – forskjellige etaters ansvar for omsetning, regulering, forebygging og trygghet. Graviditet og alkohol – konsekvenser og nasjonale anbefalinger – Test 10 spørsmål – 9 rette for å komme til bolk 2

Spørsmål Hva sier formålsparagrafen? Hvem har ansvar for å alkoholloven? Hva kreves for å få skjenke alkohol? Hva kreves for å være bevillingshaver Hvorfor anbefaler Helsedirektoratet gravide om å ikke drikke alkohol? Hvilken konsekvenser kan brudd på alkoholloven få for et skjenkested ihht alkoholloven?

Bolk 2: Rusens funksjon min. Alkoholens egenskaper og virkning – kort innledning hva er alkohol? Alkoholenheter/mengdebegrensninger Rusens påvirkning på hjernen og hva skjer med kroppen når du drikker alkohol? – påvirker reaksjonsmønsteret, motorikk, dømmekraft, følelser, balanse, fertilitet, graviditet mv. Promilleinnholdet/beregning/Slik virker promillen – hvordan holder vi kontroll på beruselsesnivået hos gjestene? Alkohol, skader og vold – Klar sammenheng mellom alkoholkonsum og vold. Husk tredjepartskader (passiv drikking) Hvorfor 18 års grense – hjernen er i utvikling til langt ut i 20- årene, (frontallappen), unge er særlig utsatt for risiko ved beruselse. – Test 16 spørsmål – 14 rette for å komme til bolk 3

Spørsmål Hva er en alkoholenhet? Hva kan påvirke forbrenningen? Hva kan påvirke promilleinnholdet i blodet? Hvordan kan man redusere beruselsesgraden? Hvordan beregnes alkoholpromillen? Hvilke tegn kan man se på en person som har ca 1 promille?

Bolk 3: Alkoholloven 1 - Kommunens ansvar min. Kommunen har ansvar for å håndheve alkoholloven. De kan gi og inndra bevillinger. Utarbeider en alkoholpolitisk plan for å bl.a. regulere omsetning av alkohol og etablering av salgs- og skjenkesteder i sin kommune. (Evt. nytt lovverk om sanksjoner) Vilkårsadgang – hva kan kommunen stille som vilkår for å gi en bevilling, hvorfor velger kommunen å bruke vilkår? Vandel – Hva krever loven av en som ønsker en bevilling når det gjelder vandel? Hvilke opplysninger kan kommunen innhente? Skjenkekontroll - antall, hva skal kontrolleres, hvordan og hvorfor? Sanksjoner – Kommunen kan inndra bevillingen for kortere perioder eller for resten av bevillingsperioden Andre vurderinger – – Test 10 spørsmål – 9 rette for å komme til bolk 4

Spørsmål Hva er en bevilling? Hvem er det som gir bevillinger? Hva må man ha for å få en bevilling? Hvem kan inndra en bevilling for mer enn 2 dager? Hvor mange kontroller skal kommunen utføre? Hva skal kontrollene spesielt se etter?

Bolk 4: Alkoholloven 2 – Bevillingshaver ansvar - ca 10 min. Hva er bev.haver, styrer og stedfortreder og hva krever loven. Definisjon av åpenbart påvirket og hvor går grensen for overskjenking Alkoholgruppene – hvilke grupper og hva inneholder de. Hva sier loven om skjenketider, mengdebegrensninger, medbrakt alkohol, håndteringen av åpnbart påvirkede personer, hjelpe-/bistandsplikten, reklameforbudet, alderskravet, og legitimasjonskontroll, Hva er og hvorfor må vi ha en internkontroll? Straff – Hva kan konsekvensen bli av å bryte loven, for stedet og den enkelte ansatte. Ansatt logg – krav om at alle ansatte skal loggføres (sjekk). – Test 20 spørsmål – 18 for å komme til bolk 5

Spørsmål

Bolk 5: Kommunikasjon – ca 5-7 min. Hvordan håndtere personer som er åpenbart påvirket av rusmidler? Om å forstå å bruke kroppsspråk. Spiller det egentlig noen rolle hva vi sier? (Psykologi/biologi/situasjonen) Kroppsspråk – hvordan kan vi bruke kroppsspråket for å unngå konflikter? Konfliktdempende kommunikasjon – hva og hvordan? – Test 10 spørsmål – 9 rette for å komme til bolk 6

Spørsmål

Bolk 6: Narkotika – ca 5-7 min. Hva er rusmidler – kort om forskjellige grupper av stoff. Hva sier loven om illegale rusmidler? Hvordan forebygge bruk/omsetning av narkotika på utesteder? » Eksempler fra opplæringsheftet Samarbeid med politi og andre for å forebygge og hindre bruk og omsetning. Policy til illegale rusmidler?? – Test 10 spørsmål – 9 rette for å komme til bolk 6

Spørsmål

Bolk 7: Politiet / kommunen / samarbeid ca 5-7 min. Ordensvakter – Når kan politiet stille krav om ordensvakter Stengningsadgang – Når kan politiet stenge et skjenkested for inntil 2 dager. Kontroller på skjenkesteder. Ny metodikk – inn på skjenkestedene. Narkotika – Det er en politioppgave å håndtere narkotikakriminalitet, viktig å samarbeide for å forebygge og håndtere dette. Samarbeid mellom kommune, politi, skjenkestedene og andre sentrale aktører er en meget sentral og viktig del av arbeidet med å trygge utelivet og sikre gjester og ansatte. Trygt uteliv betyr også bedre konkurransevilkår for seriøse aktører. – Test 10 spørsmål – 9 rette for å komme til avsluttende pøve

Spørsmål

Avsluttende prøve - maks 1 time 40 spørsmål – 36 rette for å få utskrevet bevis