Kjemiske reaksjoner i kroppen, i og utenfor cellene. STOFFSKIFTET Kjemiske reaksjoner i kroppen, i og utenfor cellene.
Enzymer Fordøyelses systemet Lagring og transport av næringsstoff
ENZYMER ENZYM: Et protein som driver en kjemisk reaksjon, uten selv å forbrukes. Ulik enzym for ulike reaksjoner: mangler en type → sykdom Eks.: Laktoseintoleranse Føllings sykdom
Ca 20 enzymer bryter maten ned til små molekyler FORDØYELSESSYSTEMET Fordøyelseskanalen Munn Spiserør Magesekk Tarmer Kjertler Spyttkjertler Bukspyttkjertel Galleblære Leveren Ca 20 enzymer bryter maten ned til små molekyler
FORDØYELSESSYSTEMET Munn/spiserør: Oppdeling (tygge), stivelse > maltose Enzym: amylase Magesekk: Maten knas til ”suppe”. Saltsyre=surt! Proteiner → korte aminosyrekjeder Enzym: pepsin Tynntarm: små molekyl → blodet maltose → glukose (Enzym:maltase) a.s-kjeder → aminosyrer FETT > småbiter → glyserol + fettsyrer Enzym fra gallen. Tykktarm: Vann/salt trekkes ut gj. Tarmveggen Restene er avføring
Karbohydrat Protein Polysakkarid Munnhule Fett Spiserør Celle Lever Magesekk Tynntarm Blodåre Monosakkarid Polysakkarid
Proteiner Protein Karbohydrat Munnhule Fett Spiserør Celle Lever Magesekk Tynntarm Blodåre Aminosyrer Protein
Fett Protein Karbohydrat Munnhule Fett Spiserør Celle Lever Magesekk Tynntarm Blodåre Fett Gyserol og fettsyrer
Transport og rensing Tarm → blodet → leveren → alle andre celler i kroppen Leveren = renseanlegg og regulator. INSULIN GLYKOGEN (hormon) GLUKOSE GLUKAGON Se fordøyelsen fra innsida
Oppsummering Forklare hva et enzym er. Kunne oppbyggingen av fordøyelsessystemet. Vite hva som brytes ned hvor.