Markedsutviklingen av norsk sjømat - men har vi glemt silda?? Ann-Kristin Kristoffersen
Verdens største markedsplass for pelagisk fisk Både utenlandske og norske fiskere Førstehåndssalg av pelagisk fisk 24 timer i døgnet Elektronisk auksjon
Store volumer Store verdier Store markeder Stor historie Store mengder sunnhet Stort potensiale Store muligheter Små klimafotspor…
Stor Historie: En ramsalt & ekte historie.
Store verdier: I 2012 omsatte Norges Sildesalgslag pelagisk fisk til en samlet verdi på 7 mrd NOK
Store volumer: I 2012 ble det gjennom Norges Sildesalgslag omsatt mer enn ½ million tonn sild. Dette utgjør et sildemåltid til halvparten av jordas befolkning.
Hvor blir fisken av? Store mengder må eksporteres til store markeder
Eksportmarked for pelagisk fisk Japan Russia China Germany Ukraine Netherlands Poland Lithuania Turkey Nigeria
Størst etter oljen Fisk er vår største eksportartikkel etter olje og gass.
Stort potensiale: Har silda har et image problem? Si ”sild” til en under 30:
Store mengder sunnhet:
Hva skal du ha til middag i dag?
Hva ville du helst spise? 311 skiver knekkebrød med linfrø = 2-3 gram Omega-3
eller 1 sildebilt à 25 gram = 2-3 gram Omega-3
Sjømat = miljøvennlig spise Sjømat er miljøvennlig spise Sjømat = miljøvennlig spise Kilde; SINTEF Fiskeri og Havbruk
Miljø sertifiserte fiskeslag Store miljøgevinster Miljø sertifiserte fiskeslag Nordsjøsild Norsk vårgytende sild Se etter miljømerke i butikken
Pelagisk sektor har et fantastisk utgangspunkt for å bidra i visjonene for sjømatnæringen
Der er fremtid i fisk. Det har alltid vært fremtid i fisk.
Selge sild er som å pushe narkotika 2 ting er viktig; Begynne tidlig At første gang er gratis Arne Hjeltnes
Takk for oppmerksomheten www.sildelaget.no #sildelaget