Næringsstoffer i mat VG1 Forslag til for og etterarbeid
Forarbeid Hva er et energigivende næringsstoff? Gi eksempler på gode kilder til karbohydrat, fett og protein. Ta med en matvare til VilVite: Klassen bestemmer seg for en matvare som dere ønsker å analysere. Ta matvaren med til VilVite.
Etterarbeid Lag en oversikt over hvilke tester som kan brukes til ulike energigivende næringsstoffene. Hvilken tester bruker du til å påvise karbohydrat, fett og proteiner. Hvordan ser et positivt resultat ut? Lag en beskrivelse av hvordan du gjennomførte testene: Utstyrsliste. Gjennomføring. Oversikten kan fungere som en huskelapp dersom du kommer opp i eksamen i dette emnet. Ta vare på notatene dine.