Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

Risikokartlegging Et eksempel på kartlegging av yngelproduksjon.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: "Risikokartlegging Et eksempel på kartlegging av yngelproduksjon."— Utskrift av presentasjonen:

1 Risikokartlegging Et eksempel på kartlegging av yngelproduksjon

2 Definer kjerneprosesser (dette er det vi gjør i vår virksomhet) InnkjøpProduksjonLeveranse For å få en bedre oversikt over risikoen må en bryte ned kjerne- prosesser til et mer oversiktlige nivå. I dette eksempelet tar en utgangspunkt i kjerneprosessen – yngelproduksjon.

3 Her har en brutt ned kjerneprosessen yngelproduksjon et nivå: Rognbehandling Startforing Handtering av yngel Håndtering av smolt Foring Sortering Prøvetaking, målinger Smoltifisering Levering av fisk Forventet output fra prosessen Overholdelse av regelverk (hensynet til miljø,fiskevelferd og fiskehelse). En kan nå ta ut en og en prosess for å få oversikt over risiko. Her har en tatt ut prosessen rognbehandling.

4 Under har en brutt ned prosessen rognbehandling Stryking av fisk Innlegging av rogn Røkting Forventet output fra prosessen Rogn som kan gi yngel med god dyrehelse og dyrevelferd. Nå kan en utføre en risikokartlegging i et kartleggingsskjema. I skjemaet på neste lysbilde har en innbakt en tiltaksplan i risikokartleggingsskjemaet.

5 Prosess- trinn Hva kan gå galt i forhold til? -miljø, -dyrehelse -dyrevelferd Kan dette føre til brudd på regelverket? JA/NEI og evnt. referanse til regelverk Forebyggende tiltakDokumentasjon, (eks. sertifikat, prosedyre, instruks, kontrollskjema, kvittering) Tidsfrist og ansvarlig for forebyggen de tiltak Utført, Dato, signatur 1.StrykingSår og skader på fisk Stress av fisk Ja, drifts og sykdomsforskrift en Opplæring av strykepersonell SjekklisteMars xxxs driftsleder ok 2. Innlegging av rogn Infeksjoner på rogn Misdannelse Ja, drifts- og sykdomsforskrift en Desinfeksjon/ Behandling Temperaturkontroll Kontrollskjema Opplæring Prosedyre April xxxx, driftsleder 3. RøktingHygiene Skade på rogn Ja, drifts og sykdomsforskrift en Opplæring av personell. Innføre en rutine LoggbokMai xxxx driftsleder 4. Risikokartleggingsskjema. Eksempel Notskifte Tiltaksplan


Laste ned ppt "Risikokartlegging Et eksempel på kartlegging av yngelproduksjon."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google