Styrking av elevers grunnleggende ferdigheter gjennom aktiviteter innen målområdet mat og helse
Grunnleggende ferdigheter ”Aktivitetesskolen er en viktig alternativ læringsarena for videreutvikling av de grunnleggende ferdighetene.” - fra Rammeplanen til Aktivitetsskolen De grunnleggende ferdighetene: regne lese skrive uttrykke seg muntlig bruke digitale verktøy
Gi elevene behov for å lære POTETLOMPER 2 poteter 1 krm salt 1 ss rugmel Ca. 2 ss hvetemel 1. Kok potetene. 2. Skrell potetene og la dem bli kalde. 3. Mos potetene med en gaffel og rør inn saltet. 4. Bland inn melet. 5. Elt deigen til den er smidig. 6. Del deigen i tre. Trill tre boller. 7. Klapp bollene falte til lomper. 8. Stek lompene på sterk varme på takke. Snu dem ofte. 9. Legg lompene oppå hverandre og dekk med en tallerken. - Sett fram ingredienser. - Gi elevene en oppskrift hver. - Be elevene lage maten. Alt de skal gjøre, står i oppskriften.
Oppskrifter som krever regning FALAFFEL 250 g kikerter Saft av ½ sitron 1 ss hakket frisk koriander 1 ss hakket frisk bladpersille 1 egg 1 fedd hvitløk 1 ts malt spisskummen Salt og pepper Oppskriften på ”Falaffel” er beregnet til fire personer. Dere skal lage nok til hele klassen. Hva gjør dere?
Gi barna en ekte utfordring CHILI CON CARNE 2 løk 2 ss olje 2 hvitløksfedd 400 g kjøttdeig 1 dl vann 1 dl tomatpuré 1 stk buljongterning ½ ss chilipulver 1 ts oregano 2 bokser hermetiske bønner i tomatsaus kajennepepper pepper, salt - Oppskriften på ”Chili con carne” er beregnet for fire personer. - Du vil lage bare til deg og en venn. - Hva gjør du?
Gi ekte erfaringer med pris KRYDRET LINSESUPPE 1 løk 1 fedd hvitløk 2 ss olje 2 gulrøtter 1 paprika 1 grener stilkselleri 2 dl røde linser 5 dl vann 1 grønnsaksbuljongterning 2 ss tomatpuré 1 krm chilipulver En porsjon ”Krydret linsesuppe” er beregnet til to personer. Hvor mye koster én porsjon suppe? Hvordan finner du ut hva 2 gulrøtter koster når du bare får kjøpt bunter? Hvor mye suppe kan du lage for 100 kroner?