. LOKALMATBUTIKK Si litt om meg selv; og hvorfor start av butikk
Midt i sentrum av Brønnøysund og Norge MIDT I BRØNNØYSUND SENTRUM
200 meter fra Hurtigruta
Vareutvalg fra produsenter på Sør-Helgeland Fisk Kjøtt Lefser Bærprodukter (saft, gelè) Andre bakevarer Kaffe fra verdens nordligste kaffebrenneri
Kommuner på Sør-Helgeland som har produsenter i dag; Brønnøy (røye, kjøtt fra HSS, bærprodukter) Vega (lefser, bakevarer, fisk, saft, bær) Vevelstad (kaffe) Sømna (ingen) Bindal (ingen)
Vareutvalg Helgeland for øvrig; Oster, yoghurt Kamkake bl.a Villsvin Hjort Elgprodukter,- bl.a servelat Honning
Egen produksjon Krydder uten salt; 34 sorter Tè ; 8 sorter Lunsjproduksjon Gavepakker Bearbeide produkter
Øvrig vareutvalg; Handlaget sjokolade Tørrfisk Siruper (dessert) Øl Drikke Lys fra Lysstøperi
90 % av våre varer kommer fra denne sonen; Lofoten- Trøndelag
Kommer; Grønnsaker (Sømna) Bær Videreforedling kjøtt (Sømna, Vega) Ønsker flere
Bestselgere; Ferskvarer Bakevarer Sjokolade Ost Kaffe
De beste kundene; Tilreisende fra området rundt byen Turister Noen gode faste kunder i sentrum Noen bedrifter Ca 14.000 handlet hos oss i fjor
Tilbakemeldinger; Kun positive fra kunder Offentlige; lite
Utfordringer 1 Små produsenter Regularitet hos produsenter Transport/kostnad Holdbarhet pga ekte vare,- ikke tilsetting av kunstige stoffer Finne rett utvalg
Utfordring 2 Få de lokale kundene som større brukere Holdning; teori til praksis Treffe med rette varer Pris på varer Konkurranse fra lavpris Få tak i nye produsenter Økonomi
Takk for oppmerksomheten !