- hva skjer i torskenæringen ??? Sats på torsk 2005-2008 - hva skjer i torskenæringen ??? Orientering FHLs høstmøte Møre og Romsdal november 2006 Jørgen Borthen Norsk Sjømatsenter. borthen@sjomat.no

- hva skjer i torskenæringen ??? SNS Sats på torsk Marked Lys - hva skjer i torskenæringen ??? Rømming Biprod Sykdom Næring2010

Stiftelsen Norsk Sjømatsenter

Det er investert noen 1,5 mill i dette stedet Det er investert noen 1,5 mill i dette stedet. Det er tilrettelagt for produksjon i forhold til TV det er lagt vekt på at senteret skal kunne brukes til en rekke formål. Vi har hatt ca 2000 mennekser inne i senteret i forskjellige opplæringstiltak og møter siden åpningen. Vi har ikke drevet aktiv markedsføring av vårt tilbud.

Det er investert noen 1,5 mill i dette stedet Det er investert noen 1,5 mill i dette stedet. Det er tilrettelagt for produksjon i forhold til TV det er lagt vekt på at senteret skal kunne brukes til en rekke formål. Vi har hatt ca 2000 mennekser inne i senteret i forskjellige opplæringstiltak og møter siden åpningen. Vi har ikke drevet aktiv markedsføring av vårt tilbud.

FOR-VALTNING SNS UNDER- VISNING FOU NÆRING

VISJON SNS skal være en uavhengig nyskaper i å utvikle, ta i bruk og formidle kunnskap om sjømat. Norsk Sjømatsenter er en stiftelse stiftet av bransjen og er til for bransjen. En rekkke nasjonale bedrifter og organisasjoner står bak som stiftere.

Sats på torsk

From 1998

Derfor gikk det dårlig sist: For lav pris på slaktefisken ’ Vanskeligheter med oppskalering av yngelproduksjonen Varierende kvalitet Fisken kjønnsmodnet tidlig Lavt profesjonalitetsnivå på produksjonen Feil markedsinnretning - alle styrte mot julemarkedet - overproduksjon

” Go for Cod 1999- 2002” Development goal: Markets Processing CodProd Juveniles Development goal: Cod Farming increasing to be a major marine farmed species in Norway Result objective: Yearly production 1000 tons in Norway 2002. Activities: Workpackage juveniles Workpackage growth and maturation Workpackage health Workpackage feed, quality Workpackage markets, products and ”timing”

” Go for Cod 2002- 2005” ”Sats på torsk 1999-2002” Development goal: Markets Processing CodProd Juveniles Development goal: Cod Farming increasing to be a major marine farmed species in Norway Result objective: Yearly production 10000 tons in Norway 2005. Activities: Workpackage juveniles Workpackage growth and maturation Workpackage health Workpackage feed, quality Workpackage markets, products and ”timing”

Marked

De 5 største mottakerland av torskeeksport, oppdrettet inkl oppfôret. Rekkefølge er basert på verdi. 2004 2005 2006 per 1.9.06 1 Frankrike 2 Danmark Spania 3 Belgia Nederland 4 5 Kommentar: Oppdrettet torsk inkl oppfôret villtorsk

Biprodukter

Biprodukter- samarbeid med FoU- partner Møreforskning

Lys

Økonomimodell LYSTORSK Utgangspunkt i Nærøysund Matfisk Data innhenta fra anleggene i Lystorsk Data fra Tveit Oppdrett fra 90-tallet Me har tatt utgangspunkt i data fra Nærøysund Matfisk sitt oppsett. 6 merder, 25m x 25m. 10 x 1000 w halogen per merd. I tillegg har me sett på tendensene fra anleggene som er innsamlet gjennom lystorsk.

Økonomimodell LYSTORSK Resultater: Enhet Med lys Uten lys Forskjell Produksjonsverdi 1000 kr 92168 76807 15361 Sum variable kostnader 75707 70639 5068 Sum faste kostnader 21822 21150 672 Resultat sum over 6 år -7316 -17507 10191 Produsert tonn Tonn 5928 5317 611 Samlet kostnad lys 2656 Kostnad fôr 45644 42802 2842 Restverdi biomasse utgang siste år 11 446 10 995 451 Her ser me ei enkel oversikt over dei resultatene som har framkommet i modellen. Produksjonsverdien betydeleg høgare. Variable kostnader er noko høgare med lys, kjem av bl.a. lyspæreskift osv. Ellers så er resultat over 6 år 10 mill bedre med lys enn uten. Til slutt har me lagt inn ein faktor som me har kalla restverdi biomasse, uttrykker uutløyste verdier som er i anlegget etter 6 års drift.

Til slutt i modellen står det litt informasjon om ulike lyskilder og energikilder. Noko av det me håper på å jobbe litt vidare med i neste omgang. Modellen er sendt ut til alle aktørene i pdf-format. Så viss dåke har nokre tilbakemeldingar på den i ettertid, så gjerna kontakt. Spørsmål?!? Hva skjer hvis…

Sykdom

Frisk Torsk-Forprosjekt Forprosjekt finansiert av Hordaland Fylkeskommune Utdrag fra rapporten gitt av styringsgruppen oktober 2006

Mål med prosjektet Effektmål: Oppnå samarbeid og koordinering av FoU-innsats og informasjonsflyt om torskehelse til beste for næringsaktørene Produktmål: Kompetanse og informasjonsflyt må sikres Foreslå konkrete samarbeids- og FoU-tiltak som vil fremme bedre torskehelse og hindre utbrudd av sykdommer på kort og lang sikt og med et særlig fokus på utfordringer i Hordaland Foreslå innhold i og organisering og finansiering av et "Frisk Torsk-program"

Smittespredning mellom oppdrettet og villfanget torsk Sykdomsfremkallende organismer kan oppformeres hos oppdrettstorsk eller spres til ville bestander Det er behov for økt kunnskap om mulig spredning av sykdomsfremkallende organismer fra art til art

Organisasjonsstruktur Styringsgruppe (lede arbeidet, innspill mv): Jørgen Borthen, Norsk Sjømatsenter, ansvarlig Trude H. Nordli, FHL Havbruk Brit Hjeltnes, Veterinærinstituttet Jarl Giske, Universitetet i Bergen Øivind Bergh, Havforskningsinstituttet Martin Binde, Mattilsynet (observatør) Geir Haugum, Innovasjon Norge (observatør) Siri Hanson, Hordaland Fylkeskommune (observatør) Rolf Giskeødegård, Norges forskningsråd (observatør) Prosjektgruppe (utrede og formulere): Per Gunnar Kvenseth, Norsk Sjømatsenter. Prosjektleder til medio august Lise Torkildsen, Norsk Sjømatsenter, Prosjektleder fra medio august Paul Birger Torgnes, Fjord Marin Thor Magne Jonassen, Marine Harvest Sigurd Handeland, Sagafjord Referansegruppe (fag- og kontaktpersoner, innspill og forslag) : Trond Jørgensen, Norges Fiskerihøyskole Camilla Røsjø, Norges Veterinærhøyskole Representanter for yngel, matfisk og settefisk konsulteres etter behov gjennom Sats på torsk

Status Figuren viser forbruket av antibakterielle midler i torskeoppdrett og økning i produksjon av torskeoppdrett fra år 2000 til 2005

Utviklingen av torskeoppdrett Sammenlikning over utviklingen i lakseproduksjonen (1972-1982) med forventet utvikling i torskeproduksjonen (2000-2007). Tallene for produksjon av torsk i 2006 og 2007 er estimerte.

Erfaringer fra laksenæringen Utvikling av vibriosevaksine Utvikling av furunkulosevaksine Forbruket av antibakterielle midler i lakseoppdrett og økning i produksjon av laks

Strategi for kompetanseheving

Strategi for helsearbeidet

Mål for et 5-årig Frisk torsk program Bedre kunnskap, rutiner og behandling for å redusere sykdomsproblemet og medisinbruken hos torsk i oppdrett og oppfôring, med nasjonalt fokus.

Næring nå og framover

Matfiskkonsejoner per april 2004, antall Antall matfisk-konsesjoner totalt og per fylke for torskeoppdrett. April 2004 og oktober 2006. Matfiskkonsejoner per april 2004, antall Matfiskkonsejoner per oktober 2006, antall Antall nye gitt 2004-2006 (per oktober) Antall slettet 2004-2006 (per oktober) Finnmark 50 44 4 10 Troms 32 23 2 11 Nordland 192 135 107 STNT 19 27 12 Møre - Rom 55 77 37 15 Sogn –Fj 41 52 25 14 Hord 106 76 Rog 45 47 9 7 VA-AA 5 3 Sum 545 484 153 214 Kilde: Bearbeidet fra tall fra Fiskeridirektoratet.

Eierstruktur: antall konsesjoner per selskap. September 2006. Antall selskap med 1 konsesjon 142 Antall selskap med 2 konsesjoner 39 Antall selskap med 3 konsesjoner 17 Antall selskap med 4 konsesjoner 7 Antall selskap med 5 konsesjoner 4 Antall selskap med 6 konsesjoner 6 Antall selskap med 7 konsesjoner 2 Antall selskap med 8 konsesjoner Antall selskap med 9 konsesjoner 5 Antall selskap med 11 konsesjoner 1 Antall selskap med 12 konsesjoner Antall selskap med 13 konsesjoner Antall selskap med 15 konsesjoner Antall selskap med 19 konsesjoner Antall selskap med 22 konsesjoner Antall selskap samlet i Norge 229

Number of Cod ongrowing licenses per 15/3-2006: ” Go for Cod 2005-08” S N Number of Cod ongrowing licenses per 15/3-2006: Total 507, capacity-100.000 tons

Production cod and juveniles (2 grams up): Market Process Ongrowing Juvenile Production cod and juveniles (2 grams up): 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Juveniles (1000): 110 500 1000 2000 3000 5000 9000 Number of sites juv. 2 7 8 17 17 17 13 Estimated prod (tons): 200 300 1000 1500 2100 3100 7400 Wild to farmed is included

Salg av torsk i 2005. Mengde i tonn. Fylke Fra klekket yngel Villfanget Sum torsk Tonn Tonn Tonn Finnmark 0 332 332 Troms 283 3 286 Nordland 746 138 884 Nord-Trøndelag 250 0 250 Sør-Trøndelag 69 37 106 Møre og Rom 1427 1 331 2 758 Sogn og Fjord 879 29 908 Hordaland 285 5 290 Rogaland 1581 11 1 592 Agder/Østlandet 0 4 4 2005 5 520 1 890 7 410 2004 1 685 1 480 3165 2003 946 1 239 2 185 2002 247 1 006 1 253

2005: 7400 tons in Norway 2010: 30 000 tons in Norway?

Rømming