1 1 Stein Mortensen Behandling av fisk: et lærebokprosjekt.

Presentasjon om: "1 1 Stein Mortensen Behandling av fisk: et lærebokprosjekt."— Utskrift av presentasjonen:

1 1 1 Stein Mortensen Behandling av fisk: et lærebokprosjekt

2 2 2 Bakgrunn Et ønske om å øke kunnskapen om marine råvarer, behandling og bruk av sjømat ”Mangel” på hensiktsmessig pensum og støttelitteratur om behandling av sjømat Manuskriptutvikling 2003 – 2004 Sjømat fra fjæra Behandling av fisk

3 3 3

4 4 4 Målgrupper Elever i vidergående skole, VK1 og VK2, fiskerifag Støttelitteratur for matfaglige linjer, prosessering/fiskeindustri etc. Intern opplæring i bedrifter.

5 5 5 Finansiering Hordaland Fylkeskommune Utdanningsdirektoratet Havforskningsinstituttet... og kanskje en samarbeidsmodell som inkluderer andre prosjekter... Organisering, samarbeidspartnere og bidragsytere

6 6 6 Prosjektledelse HFK ved Austevoll Fiskerfagskole Kristin Magnussen Redaksjon Stein Mortensen Ragnar Nortvedt

7 7 7 Forfattere Stein Mortensen Ragnar Nortvedt Bjørn Tore Lunestad Fredrik Hald Arne Duinker Hein Rune Skjoldal Erik Slinde Siri Knutsen + flere som kommer til i prosessen + lærerstaben ved Austevoll Fiskerfagskole

8 8 8 Første utfordring Finansiering Manuskriptutvikling 2003 – 2004 var delfinansiert av FHF FHF ville ikke bidra til en videre finansiering Støtte fra HFK til å sluttføre planlegging av manus, 2005. RUP, 2006 – Austevoll Fiskerfagskole Utdanningsdirektoratet

9 9 9 Status Manus, illustrasjoner, drift av redaksjon etc er finansiert Trykking er utfordringen Forlaget vil ha dekket deler av trykkekostnadene samarbeidsmodell? NRK – TUN media Norsk sjømatsenter Støtte fra næringen?

10 10 Andre utfordring Tekst Få inn tekst, bakgrunnsmateriale, innspill etc innen oppsatte tidsfrister... ”deadlines” Nivå, form og stil Koordinering av tekstbidrag - redigering

11 11 Tredje utfordring Målgrupper Rett nivå! Definere den primære målgruppen Nå flere brukergrupper Direkte, mot skoler, næring Via forlag Som et resultat av omtale etc.

12 12 Lett ”leselige” sider, visuelt enkelt, høy grad av illustrering

13 13 Status Fremdriften er OK Manuskript ferdig redigert desember 2006 Illustrasjoner mai 2007 Produksjon Utgivelse august 2007 Ikke formalisert avtale med forlag

14 14 Avslutningsvis Spennende Fokusert Meget positivt at man tør å satse på så ”smale”prosjekter Litt sjansebetont Næringsmedvirkningen mangler

15 15 Takk for oppmerksomheten!