Design – strategiske beslutninger OM 4: Process design Design – strategiske beslutninger Prosessdesign (4) Design av forsynings-nettverk (6) Layout og flyt (7) Jobb-design (9) Prosess-teknologi (8) Produkt-design (5) BUS240 - OM

Design av produkt og prosess Varer og tjenester bør designes slik at de kan produseres effektivt Prosessene bør designes slik at de kan produsere alle varer og tjenester som er aktuelle å introdusere på sikt Design av prosessen som framstiller varen eller tjenesten Design av vare eller tjeneste Beslutninger tatt under designet av varen/tjenesten vil ha betydning for beslutninger som må tas ved designet av produksjonsprosessen (og omvendt).

Prosessdesign I Hvordan oppnå prestasjonsmålene? Kvalitet, hastighet, leveringspålitelighet, fleksibilitet, kostnad Verdiskapende aktivitet Ikke-verdiskapende ”aktivitet” (tid) Måleenheter for flyt under produksjonen Produksjonshastighet (stk per time) Gjennomløpstid (timer) WIP - Varer i arbeid (stk) Utnyttingsgrad (verdiskapende tid / totaltid)

Prosessdesign II Produksjon og miljøpåvirkning Råstoff Energi Avfall under produksjonen Påvirkning under produktets levetid Resirkulering av produktet Livssyklusanalyse - Life Cycle Analysis (LCA)

Prosesstyper i vareproduksjon OM 4: Process design Prosesstyper i vareproduksjon Varierte Avbrutt Prosjekt Stykktilvirkning Partitilvirkning Prosessoppgaver Prosessflyt Massetilvirkning Kontinuerlig Lavt Volum Høyt Repeterende Kontinuerlig Høyt Variantantall Lavt BUS240 - OM

Prosesstyper i tjenesteproduksjon OM 4: Process design Prosesstyper i tjenesteproduksjon Varierte Avbrutt Konsulenttjenester (personbasert) Tjenesteytende bedrifter Prosessoppgaver Prosessflyt Masseprodusert service (produktorientert) Lavt Volum Høyt Repeterende Kontinuerlig Høyt Variantantall Lavt BUS240 - OM

Produkt-/prosessmatrisen OM 4: Process design Produkt-/prosessmatrisen ØKENDE VOLUM ØKENDE VARIANTANTALL Prosjekt For stor fleksibilitet Stykktilvirkning Partitilvirkning God tilpasning Massetilvirkning For liten fleksibilitet Kontinuerlig tilvirkning BUS240 - OM

Flytdiagram – Hamburgerproduksjon Customer places order McDonald’s Cook Assemble Deliver Raw material Finished goods Assemble Burger King Custom or standard ? Customer places order Cook Deliver Raw material WIP Assemble Finished goods

Hamburgerproduksjon II Customer places order Wendy’s Cook Assemble Deliver Raw material Chili soup McDonald’s - New Process Customer places order Cook Assemble Deliver Raw material WIP

Flytprosessdiagram Aktivitetsbeskrivelse 1 Rapport ankommer 2 Stemple og datere 3 Kontrollere beløp 4 Legg ved betalingsseddel 5 Vent på flere 6 Samle rapporter i parti 7 Send til kontrollavdeling Sum 3 2 1 1

Littles lov Varer i Arbeid (Work in process) (bearbeiding+lager): WIP {stk} Gjennomløpstid: Tt {dag} Produksjonshastighet: Tr {stk/dag} Syklustid (tidsintervall mellom hver enhet): Ct {dag/stk}

Gjennomløpseffektivitet Basert på hele totalarbeidet eller på verdiskapende del av totalarbeidet

Prosessvariasjon Variasjon i etterspørsel (behov) Variasjon i produksjonstid Variasjonen medfører at kapasiteten ikke blir utnyttet i enkelte tidsrom og at en ikke kan dekke behovet i andre tidsrom

Utnyttingsgrad og kølengde Kasse D Stor variasjon i ankomster / prosesstid Middels variasjon Ingen variasjon Kølengde (gjennomsnitt) X A B C Utnyttingsgrad

Utnyttingsgrad og kølengde Kasse Stor variasjon i prosesstid X1 Liten variasjon Kølengde (gjennomsnitt) X2 Z Utnyttingsgrad