Konservering 011208 Haueleiteveka.

Presentasjon om: "Konservering 011208 Haueleiteveka."— Utskrift av presentasjonen:

1 Konservering 011208 Haueleiteveka

2 Konservering av kjøt Salting Lakesalting Tørrsalting
Tørking Eldste måten å konservere på Røyking Varmrøyking Kaldrøyking Røyking med syre Hermetisering 011208 Haueleiteveka

3 Konservering av ull/pels og skinn
Klipping, karding spinning og farging av ull. Salting, tørking og garving. 011208 Haueleiteveka

4 Konservering av fisk Salting Tørrsalting - lakesalting Tørking
Røyking Varmrøyking - kaldrøyking Graving Hermetisering 011208 Haueleiteveka

5 Konservering av melkeprodukt
Kjøling Syrning av melk «Skjør» Kjerning av smør «Godt smør» Viktig betalingsmiddel Ysting av ost 011208 Haueleiteveka

6 Konservering av korn og grønnsaker
Kornet vart tørka og lagra i «innebua» i stabburet Poteter vart lagra i jordkjellar frostfritt 011208 Haueleiteveka

7 Konservering av bær og frukt
Sylting Etter at sukkeret kom Safting Etter at sukkeret kom Hermetisering 011208 Haueleiteveka

8 Konservering - oppgåve
Bruk ein eller gjerne fleire læringsmåtar på å greie ut om konservering av: kjøt ull/pels og skinn fisk melkeprodukt korn og grønnsaker bær og frukt Lykke til! 011208 Haueleiteveka