Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

ELDRES ERNÆRINGSBEHOV Tjenestefeltets utfordringer.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: "ELDRES ERNÆRINGSBEHOV Tjenestefeltets utfordringer."— Utskrift av presentasjonen:

1 ELDRES ERNÆRINGSBEHOV Tjenestefeltets utfordringer

2 MÅLTIDENES PLASS ”Få element i kvardagen har så mange positive verdiar som å saman setje seg rundt eit tema, som måltidet er, antan det er frukost, middag eller kveldsmat” »Arne Brimi” Volum: I sykehjemmene i Bergen serveres det over måltider hver dag – året rundt

3 Aldersforandringer og ernæring Luktesans Smakssans Munnhulen Svelg og spiserør Mage – tarm Nedsatt tørstfølelse Høyde og vekt avtar Mer fett, mindre muskler Reduksjon i knokkelvev Reduksjon i væskeinnhold

4 Faktorer som kan påvirke inntak av mat hos eldre Ensomhet Nedsatt appetitt Depresjon Demens Tygge og svelgproblemer Dårlig tannstatus Nedsatt fysisk funksjonsevne Restriktive dietter Medikamentbruk

5 Akutte infeksjoner Kroniske sykdommer Kvalme diare’ Obstipasjon Smerter

6 Konsekvenser av underernæring Tap av livskvalitet Slapphet og mistrivsel Mentale endringer Immobilisering Økt infeksjonsrisiko Økt risiko for sår, nedsatt sårtilheling Forlenget og vanskelig restutisjon etter kirurgiske inngrep Økt dødelighet

7 Hva gjør vi i dag Vi har innført ernæringsretningslinjer der vi: –Veier alle månedlig, beregner BMI –Pasienter i risikosonen veies ukentlig –Funn registreres i journal Ansatte har gjennomgått opplæring på ernæringsfeltet Vi innfører E-læringsprogram i samarbeid med Helse Bergen

8 Hva er vårt behov Vi trenger mangfold av mat Hovedkrav til næringssammensetningen: Protein 15 – 20 % Karbohydrater 45 – 50 % Fett 35 % (5 % over normalkost) Vi skal som hovedregel ikke ha lettmat Næringsliv og utviklere må se bildet og målgruppene

9 Kan vi bidra ? Behovsfremstilling Uttesting OFU – kontrakter kan være en god mulighet

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41


Laste ned ppt "ELDRES ERNÆRINGSBEHOV Tjenestefeltets utfordringer."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google