Kornproduksjon tilpasset kraftfôrindustriens behov Olav Aspli, fagsjef FKA

Stabilt kornareal i Trøndelag Trøndelag har økt kornarealet siste 10 årene, men reduksjon 2 siste årene Trøndelag har nå samme areal som i 2003 – ca 478.000 daa

Kornleveranser Midt-Norge 2008 – 200.000 t (snittavling – ca. 440 kg/daa) 2009 – 166.000 t 2010 –139.000 t 2011 –150.000 t 2012 -170.000 t

2-3 % dreining fra bygg til havre siste 5 årene ( 2012 -9,4 %)

Økningen fra 2011 til 2012 var 98.000 tonn. Salg til drøvtyggere utgjorde 72.000 tonn Salg til fjørfe utgjorde 30.000 tonn. I 2008 var det spesielt høyt salg av kraftfôr til drøv.

Hovedtrekk i salg av kraftfôr Vekst i kraftfôrforbruket for alle dyreslag, - henger sammen med økt kjøttforbruk Mest økning på fjørfefôr Økning på drøvtyggerfôr pga mer intensiv storfekjøttfôring og høyere avdrått i melkeproduksjon Andel proteinfôrmidler har økt i kraftfôrblandingene - mindre plass til korn generelt i reseptene

Kraftfôrindustriens ønsker: Råvarer med høyt næringsinnhold: Energi og protein Tilpassa fordeling av kornarter - kraftfôrslagene har ulike tilsettinger av bygg,havre,hvete etc. Frisk korn med god hygenisk kvalitet - mugg, mykotoksiner, vær- lagerskade, etc. Råvare uten forurensninger og innblandinger Kornguiden gir god oversikt ! .

Kvalitetsavregning av bygg Sortsavregning erstattes av doble tillegg/trekk i Hl-vekt Hl-vekt og fôrverdi har nær sammenheng Kornåret 2011/12 Tidligere satser Tillegg/trekk 0,5 % pr kg Hl-vekt avviker fra basis. Ingen øvre grense/ingen nedre grense for tillegg/trekk Tillegg/trekk 0,25 % pr kg hl-vekt avviker fra basis Max 1 % tillegg/max 1,5 % trekk Aktuelt parti: Hl-vekt 71 kg Tillegg pr kg bygg: 7,9 øre Tillegg pr kg bygg: 2,3 øre Aktuelt parti: Hl-vekt 60 kg Trekk pr kg bygg: 4,5 øre Trekk pr kg bygg: 3,4 øre

Drøvtyggerfôr Kvantum 2013: 1.007.000 t Sortimentet differensiert etter avdrått og grovfôrkvalitet Ved moderat avdrått – råvarer med stor andel norsk korn Høg avdrått: Mere vombestandig stivelse og mere energi. Det krever mais, durra, roesnitter (bygg har lett nedbrytbar stivelse)

Svinefôr Kvantum 2013: 480.000 t Svin – forholdsvis stabil produksjon og en god avtaker av norsk korn Ønskelig med mer er hvete enn det som er tilgjengelig i et normalår Griser tåler ikke noe særlig mykotoksiner I perioder svært gunstig å kunne benytte erter – fortsatt rom for noe økning i ertearealet

Fjørfefôr Kvantum 2013: 490.000 t Konsentrerte blandinger med forholdsvis mye fett og protein Moderat med KH og svært lite norsk bygg Lite havre pga at den gir begrensninger i energi Betydelig hvete og litt mais

Felleskjøpets forbruk - mottak av korn i Midt-Norge Bygg t Ca Havre t Ca Forbruk 2013 120.000 50.000 55.000 t fôrhvete 2004/05 113.000 10.000 Utskiping bygg til Bergneset + overlagring 2006/07 108.000 9.500 Utskiping av bygg til Bergneset 2008/09 128.000 11.000 Utskiping + overlagring av 13.000 t bygg 2012/13

Kornproduksjon i Tr.lag tilpasset industriens behov ? Situasjonen tidligere For mye bygg i gode avlingsår (2004 – 2006 -2008) Må tvinge inn mer bygg i reseptene – øker råvarekostnaden Utskiping av bygg uten fraktstøtte - overlagring Situasjon framover Reduksjon i byggarealet vil hindre overskudd av bygg i gode kornår Mere økologisk korn (selvforsyningsgrad – 50 %) Alternativer til dyrking av bygg ? - Fôrindustrien tar gjerne i mot mer lokal havre og fôrhvete (svin –fjørfe). Erter kan utnyttes (svin – fjørfe). Oljevekster (drøvtyggerfôr)

Dårlig respons på FKs pristillegg på havre i Midt-Norge Trøndelagstillegg på havre de siste 8-9 år: + 8 øre/kg i tillegg Målpriser: - Bygg – 2,50 pr kg - Havre -2,28 pr kg

Havredyrking kan være lønnsomt ! Kraftfôrindustrien ønsker mer havreproduksjon - mindre problem med mykotoksiner i Tr.lag Havre gir normalt større avling enn bygg ved rett dyrkingsteknikk (moderat N-gj. – vekstregulering) DB kan bli større for havre enn for bygg med dagens priser (mindre gjødsel og plantevern) Nøysom kornart Viktig vekst for vekstskifte Mere stabilt dyrkingsopplegget – mindre risiko

Lønnsomhet i korndyrkingen (rel.tall) Art Avling DB Inntekter Kostnad Bygg 440 100 Havre 490 108 80 Vårhvete * 93 113 123 Høsthvete* 600 143 145 149 * 60 % matkorn

Hel havre til hest ( Champion)og valsa havre Behov: 2000 – 3000 tonn. Mestparten produseres på Steinkjer Kornsilo SA Pristillegg på inntil 15 øre pr kg Lagringsmuligheter på gården Floghavrefri gård

Hygenisk kvalitet Stadig strengere krav til kraftfôrkvalitet gjør at det er kraftig fokus på hygenisk kvalitet. Det som kan redusere kvaliteten: Mugg, værskade, groing, soppskader, lagerskader, lukt, forurensninger (plantevernmidler, beiset korn, røykgass, kjemikalier, ekskrementer fra dyr eller fugl) Mykotoksiner den store utfordringen (spesielt i havre på Østlandet)

Hva er mykotoksiner ? Mykotoksiner er giftstoffer produsert av muggsopp, som enten kan være feltsopp eller lagersopp Fusarium er en feltsopp som bl.a. produserer mykotoksinene DON, NIV, HT-2, T2 og Zeareleon Lagersopp som for eksempel Penicillium og Aspergillus produserer bl.a mykotoksinene Aflatoksin og Ochratoksin

Ny oppblomstring de siste åra Publisert av Veterinærinstituttet kde – kolonidannende enheter pr. gram Vet. Inst. 23

DON - grenseverdier 500 ug/kg ferdig fôr til gris (EU – grense maks 900) 2000 ug/kg til rugegg, kalv, lam, kje og hest. 5000 ug/kg til voksne drøvtyggere og annet fjørfe

Pristrekk i havre ved høye DON-verdier DON- verdi µg pr kg Trekk pr kg 0 - 2000 2000 - 5000 8 øre 5000 - 8000 13 øre > 8000 23 øre

Oversikt over fordeling av DON i salgskornpartier (2011)

DON pr 18/11 – 2013 tørket og rullert korn  ØSTLANDET Gj.snitt maks min Havre 587 1600 110 Bygg 114 190 24 Hvete 135 440 10  TRØNDELAG Gj.snitt maks min Havre 240 1240 60 Bygg 136 554 125

DON – havre (analyser på parti ved levering) Elisa Vi har analysert 9246 parti med havre høsten 2013. 95,3% er under 2000 i DON 71,3% er under 750 DON (som er valgt deteksjonsgrense for disse analysene)

Dyrkingsråd for å unngå fusarium Regnvær i blomstringen - forsterkes av varmt vær Forgrøde - mais, hvete, rughvete og havre mest mottagelig for fusarium og dermed ugunstig - bygg og høstrug mindre mottagelig Jordarbeiding og halmbehandling - fjerning av gamle planterester fra jordoverflaten viktig - tradisjonell jordarbeiding sikrere enn redusert jordarbeiding

Fusarium og sprøyting havre 2008 Kilde Bioforsk,O Elen Behandl. Dose Stadie DON Effekt Ubeh 1772 0% ADT 100 ml Z54 1671 6% Proline 80 ml 1645 7% Z61* 977 45% Z66 988 44% *Z 60-61: Begynnende blomstring – dvs sein sprøyting

Sopp i bygg 2011 ( Z 39 ,4 felt S-Trøndelag. N-Trøndelag, Namdal, Hedm) Dose Legde % Avling Hl-vekt Ubehandlet 3 434 kg 63,8 Acanto Prima 100 g + 46 (103,-) +1,5 Acanto P + Proline 50 g+20 ml + 83 (187,-) +2,8 Stereo + Proline 75 ml+ 20 ml + 79 (178,-) +1,4