Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

HACCP i ASKO Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: "HACCP i ASKO Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS."— Utskrift av presentasjonen:

1 HACCP i ASKO Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS

2 HACCP i ASKO Litt historikk Hvilke utfordringer har vi nå ? Hvor er vi - status ? ASKO – kontinuerlig fokus/forbedring

3 Litt historikk…. Grossistandelen øker –Ferskvarer over grossist Introdusert for HACCP –HACCP kurs - produksjon Etablerte første versjon –2004 – alle ASKO selskaper

4 Hvilke utfordringer har vi ? Temperatur Renhold Skadedyr Dokumentasjon Kompetanse Opplæring (2200 årsverk) Forståelse Avviksregistrering

5 Hvor er vi nå – status ? Fareanalysen gjennomført Rutiner under utarbeidelse Alle selskaper etablert HACCP team Forankring i øverste ledelse i alle selskaper Intern revisjon basert på kravene i standarden og egne krav Team ledere inn til opplæring Handlingsplaner Ferdig 6.juni ----og da begynner jobben !!!!!

6 Fokus – forbedring BRC sertifisering –Storage and Distribution (alle moduler) Oppfølging fra tredjepart –Eksternt revisjonsselskap

7 Mattrygghet i ASKO Konsekvens av hva vi gjør og ikke gjør og vi vet hva vi skal gjøre !


Laste ned ppt "HACCP i ASKO Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google