Enkle løsninger for utelivsbransjen

Presentasjon om: "Enkle løsninger for utelivsbransjen"— Utskrift av presentasjonen:

1 Enkle løsninger for utelivsbransjen
BLIKKBOKS Enkle løsninger for utelivsbransjen

2 Tema & MÅLGRUPPE De ansatte i utelivsbransjen ”på gølvet”

3 UTfordringer Fordele arbeidsoppgaver Samspill Sjekklister
KOMMUNIKASJON Sikkerhet & Skjenkepolitikk Fordele arbeidsoppgaver Samspill Sjekklister Ting blir ikke gjort! Samband Avløsning Evaluere gjester Telle falsker Rusmidler Konflinkt

4 Undersøkelsesmetoder benyttet
Kvalitativ undersøkelse Pilotintervju & intervjuguide Intervju & observasjon Lydopptak, notater og transkribering Tankekart

5 undersøkelsesmetoder
Hva gikk bra? Hva gikk dårlig? lærte nye ting uventede svar spredning i målgruppe intervjuguide glemte enkelte spørsmål manglet opptak av to intervju vanskelige opptaksforhold

6 Hva lærte vi? Ulike måter å organisere på, men mange felles trekk
Rutiner er viktig Liten grad av digitalisering og automatisering Mennesket spiller en viktig rolle i arbeidsoppgavene Menneskelig interaksjon er viktig for god service Utfordringer knyttet til kommunikasjon Hvordan vi skal jobbe videre

7 Veien videre Formulere problemstilling
Grundigere undersøkelse av denne Utvikle mulige løsninger Utvikle lo-fi prototype, og teste disse Videreutvikle løsningen

8 Løsninger på problem Problem: hukommelse & kommunikasjon
Påminnelse om arbeidsoppgaver Registrering av varer Problem: hukommelse & kommunikasjon Symboler som representerer arbeidsoppgaver Lyser rødt/grønt Registrering som gir oversikt kommunikasjon Gamification? Prioritering av arbeidsoppgaver Problem: lang/slitsom prosess å telle alle varene Veie/registrere varene Enklere telling ved åpning/stengning Enklere bestilling av varer Skanner/vekt/RFID

9 Løsninger på problem Registrere temperatur Problem: Temp. Må måles hver dag, fort å glemme/rote bort Automatisk registrering av temperatur Digital arkivering Direkte kommunikasjon med mattilsynet Begrensning: lite plass i bar, ikke tilgang på skjerm/telefon