Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

. LOKALMATBUTIKK. Midt i sentrum av Brønnøysund og Norge.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: ". LOKALMATBUTIKK. Midt i sentrum av Brønnøysund og Norge."— Utskrift av presentasjonen:

1 . LOKALMATBUTIKK

2 Midt i sentrum av Brønnøysund og Norge

3 200 meter fra Hurtigruta

4

5 Vareutvalg fra produsenter på Sør-Helgeland •Fisk •Kjøtt •Lefser •Bærprodukter (saft, gelè) •Andre bakevarer •Kaffe fra verdens nordligste kaffebrenneri

6 Kommuner på Sør-Helgeland som har produsenter i dag; •Brønnøy (røye, kjøtt fra HSS, bærprodukter) •Vega (lefser, bakevarer, fisk, saft, bær) •Vevelstad (kaffe) •Sømna (ingen) •Bindal (ingen)

7 Vareutvalg Helgeland for øvrig; •Oster, yoghurt •Kamkake bl.a •Villsvin •Hjort •Elgprodukter,- bl.a servelat •Honning •

8 Egen produksjon •Krydder uten salt; 34 sorter •Tè ; 8 sorter •Lunsjproduksjon •Gavepakker •Bearbeide produkter

9 Øvrig vareutvalg; •Handlaget sjokolade •Tørrfisk •Siruper (dessert) •Øl •Drikke •Lys fra Lysstøperi

10 90 % av våre varer kommer fra denne sonen; Lofoten- Trøndelag

11 Kommer; •Grønnsaker (Sømna) •Bær •Videreforedling kjøtt (Sømna, Vega) •Øl ? •Ønsker flere

12 Bestselgere; 1.Ferskvarer 2.Bakevarer 3.Sjokolade 4.Ost 5.Kaffe

13 De beste kundene; •Tilreisende fra området rundt byen •Turister •Noen gode faste kunder i sentrum •Noen bedrifter •Ca handlet hos oss i fjor

14 Tilbakemeldinger; •Kun positive fra kunder •Offentlige; lite

15 Utfordringer 1 •Små produsenter •Regularitet hos produsenter •Transport/kostnad •Holdbarhet pga ekte vare,- ikke tilsetting av kunstige stoffer •Finne rett utvalg

16 Utfordring 2 •Få de lokale kundene som større brukere •Holdning; teori til praksis •Treffe med rette varer •Pris på varer •Konkurranse fra lavpris •Få tak i nye produsenter •Økonomi

17 Takk for oppmerksomheten !


Laste ned ppt ". LOKALMATBUTIKK. Midt i sentrum av Brønnøysund og Norge."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google