Smak på maten!.

Presentasjon om: "Smak på maten!."— Utskrift av presentasjonen:

1 Smak på maten!

2 Mat er fellesskap Når franskmenn spiser snakker de om maten

3 Mat er glede

4 Maten har egenskaper Smak Lukt Utseende Farge Tekstur/konsistens
Temperatur Lyd

5 Ingenting kommer inn i hjernen uten gjennom sansene

6 Å lære å bruke sansene og sette ord på opplevelsene er kognitiv trening
Det setter hjernen i stand til å sette begreper på opplevelser Sensorisk underutvikling skaper mange problemer. Flere former for autisme har relasjon til at sansene ikke utvikler seg som de skal Mat er en meget viktig kanal for trening fordi den ikke stiller krav om et gitt kunnskapsnivå på forhånd Det er mye diskusjon om læring i en kanal kan overføres til andre kanaler (transgressional learning), mye tyder på at persepsjonslæring påvirker kognitiv læring gjennom å overføre kognitive strategier fra en læringssituasjon til en annen.

7

8 Involvering Aktiv bruk av så mange sanser som mulig og gjerne satt inn i en sammenheng (bærekraft)

9 Barn må ta på maten, delta i lagingen og lære å sette ord på opplevelsen
Dette er intelligensutvikling i praksis

10 Fem sanser

11

12 Smaken sitter på tunga Søtt, surt, salt og bitter Og umami

13 Hvor sitter smaken? Ganske mye over hele tunga, men det er litt mer i noen soner

14 Viktig å trene barn på å ordlegge enkle opplevelser

15 Vi kan lukte 3 mill lukter
Lukt tar opp mye plass i hjernen

16 Hva smaker kanel? Target odors and options in the Smell Wheel.
onion,banana,chocolate,watermelon soap,fish,chocolate,peanut rose,lemon,apple,popcorn smoke,skunk,bubblegum,onion banana,fish,cherry,soap cherry,honey,lime,skunk peppermint,rose,lime,apple lemon,chocolate,strawberry,fish apple,grass,smoke,grape tomato,peppermint,strawberry,honey watermelon,cinnamon,smoke,coconut

17 Lukt er en «primitiv» sans og den styrer mye atferd
Subliminal lukt kan styre atferd uten kognitiv bevissthet (hormoner) Testosterone

18 Tekstur, konsistens, taktile opplevelser må også trenes

19 Hørsel Lyden av et eple eller et knekkebrød er viktig

20 Farge

21 Hvis vi var skapt slik sansene har betydning for oss som mennesker
Munnen betyr mer enn kjønnsorganene Munn og nese er viktigere enn øynene Følelse (taktilt) er viktigst (se hendenes størrelse)

22 Ingenting er i hjernen uten først å ha vært i sansene