Regelverksrammer for produksjon av insektsmel til fôr

Presentasjon om: "Regelverksrammer for produksjon av insektsmel til fôr"— Utskrift av presentasjonen:

1 Regelverksrammer for produksjon av insektsmel til fôr
Workshop - Er insekter vår neste fôrprodusent? 11. Januar 2017 Mattilsynet, Hovedkontor, Avdeling planter og dyr, seksjon planter Monica W. Stubberud

2 Insekter som mat og fôr – EFSAs risikoprofil
EFSA-vurderingen «Risk profile related to production and consumption of insects as food and feed» (30. september 2015) Forekomst av både biologiske og kjemiske risiko påvirkes av: Produksjonsmetoder, hvilket substrat, når innhøsting skjer, insektartene og metodene som brukes for videre prosessering Hvis tillatte fôr-ingredienser brukes som substrat, antas forekomsten av mikrobiologiske farer å være tilsvarende som i andre ikke-prosesserte proteinkilder av animalsk opprinnelse Forekomst av prioner i uprosesserte insekter: avhenger av om substratet har human opprinnelse eller er fra drøvtygger Miljørisiko: antas å være sammenlignbar med andre animalske produksjonssystemer Kunnskapshull og usikkerhet om potensielle farer: Ingen systematisk innsamlet dokumentasjon av animalsk og humant konsum av insekter. Anbefaler mer forskning.

3 Regelverk i endring Insektmel og uprosesserte (hele, tørkete, fryste insekter) kan brukes i fôr til kjæledyr og pelsdyr i dag (Fôrkatalogen nr og 9.4.1). Insektolje/fett og hydrolysert protein er tillatt til alle dyr. Positivt flertall i EU-komite møte i desember for å åpne for bruk av insektmel i fiskefôr. Må behandles i Råd og Parlament før publisering og iverksettelse. Formål med en fremtidig åpning for bruk i svine- og fjørfefôr, men forutsetter bedre analysemetoder som identifiserer artsprotein («forbud kannibalisme»).

4 Reguleres av flere regelverk
Matloven («food law»). Trygt fôr. Biproduktsregelverket – insektsarter, forbudte animalske fôrmidler, prosessering TSE – regelverket. «Kontroll med overføring av prioner fra animalske fôrmidler» Forskrift om merking og omsetning av fôr – Fôrbudte fôrmidler og fôrkatalogen (tillatte fôrmidler). Forskrift om fôrvarer – Trygt fôr - grenseverdier fremmedstoffer/uønskte stoffer m.m Fôrhygieneregelverket – Godkjenning virksomheter mm.

5 Matloven – Trygt fôr Forbudt å omsette fôr som ikke er trygt
Ikke helseskadelig for mennesker eller dyr Ikke gjøre næringsmidler fra dyr uegnet for konsum Matloven § 17 ( Regulation 767/2009 , art. 15.

6 Godkjente insektsarter
UTKAST definerte insektsarter i biproduktsregelverket Vurdert av EFSA som trygge for helse og miljø. Fremtidige nye arter må vurderes av EFSA før godkjenning. Må ikke være invaderende arter i miljøet, eller medføre fare for plantehelse, dyrehelse eller humanhelse Følgende arter er foreslått: Svart soldatflue: Hermetia illucens, Melbiller: Tenebrio molitor og Alphitobius diaperinus, Sirisser: Acheta domesticus, Gryllodes sigillatus og Gryllus Assimilis Husflue: Musca Domestica. Regulation (EU) nr. 142/2011

7 Forbudte fôrsubstrater
Insekter defineres som «produksjonsdyr»/»farmed animals», og tilsvarende regler som for matproduserende dyr Liste over forbudte fôrmidler -«Forskrift omsetning og merking av fôr» f.eks.: Gjødsel (eks. kloakkslam, husdyrgjødsel) Husholdningsavfall (unntatt matavfall) Emballasje Animaliebiproduktforskriften (regulerer bruk av animalske biprodukter) Forbud matavfall med animalske biprodukter Forbud mot fôring med protein fra samme art Forskrift om merking og omsetning av fôrvarer. Vedlegg III (Reg. (EC) 767/2009 Animaliebiproduktforskriften.

8 Utkast positivliste i biproduktsregelverket (fo. 142/2011)
Kun bruk av vegetabilske råvarer eller følgende animalske råvarer av kategori 3: Fiskemel Blodprodukter fra ikke-drøvtyggere Di- og trikalsiumfosfat av animalsk opprinnelse Hydrolysert protein fra ikke-drøvtyggere Hydrolysert protein fra hud og skinn fra drøvtyggere Gelatin og kollagen fra ikke-drøvtyggere Egg og eggprodukter Melk og melkeprodukter (inkl. råmelk) Honning Fettprodukter

9 Videre eks. fôrsubstrater til insekter
Vegetabilske fôrmidler ihht. Fôrkatalogen: Potetbiprodukter (eks. potetskrell) Brød («produkter fra bakeri- og pastaindustrien») Produkter og biprodukter fra bearbeiding av frukt og grønnsaker Produkter fra sukkervareindustri (eks. sjokolade), iskremindustri. Bryggeri- eller brenneribiprodukter (mask, drank osv). Forskrift om merking og omsetning av fôrvarer. Vedlegg helt til slutt. Regulation (EU) nr. 68/2013

10 Avliving av insekter Ikke definert spesifikke krav
Dyrevelferd er foreløpig ikke et tema, siden insekter ikke er omfattet av dyrevelferdsregelverket. Har vært diskutert, og det har vært henvist til litteratur som oppsummerer at det er lite trolig at insekter kan føle smerte (ikke oppdaget smertesenter hos insekter). Anbefalte avlivingsmetoder er frysing, varmebehandling eller mekanisk oppkutting.

11 Prosessering av insektmel
Tilsvarende krav som prosessering av annet fôr mht. krav til godkjenning, hygiene og kontroll Virksomheten må være godkjent både etter biproduktsregelverket (fo. 142/2011 Annex X, section 1 of chapter II) og fôrhygiene regelverket Krav til produksjonsanlegget, utstyr, personale, produksjon, kvalitetskontroll, lager og dokumentasjon Godkjent produksjonsmetode og følge krav til partikkelstørrelse, temperatur, trykk og tid TSE-regelverket stiller krav til å forebygge mot krysskontaminering gjennom produksjon, transport og lagring

12 Import Mulighet for fremtidig import av insektmel fra tredjeland
Definerte kriterier for import Forutsetter helsesertifikat - insekter ikke fôret med forbudt materiale - kun fra tillatte insektsarter - prosessert ihht. tillatte produksjonsprosesser def. i biproduktsregelverket.