Fredag ved Torodd Hansen

Presentasjon om: "Fredag ved Torodd Hansen"— Utskrift av presentasjonen:

1 Fredag 07.03.03 ved Torodd Hansen
LOIRE Fredag ved Torodd Hansen

2 4 hovedområder i Loire Nantais Anjou-Saumur Touraine Centre
Fra vest til øst er de fire som følger: Nantais Anjou-Saumur Touraine Centre Først et større perspektiv

3

4 Nantais Vindyrking fra 7.århundre Vinmarker på begge sider av elven
4 AOC Muscadet et Sevre-et-Maine. Sand og leire, men beste viner i grusholdig jordsmonn over granitt Muscadet ”Melon de Bourgogne” Sur-lie

5 NANTAIS

6 Anjou-Saumur Rød, hvit og rose-vin
Beste viner fra markene sør for elven Chenin Blanc og Cabernet Franc Gamay, Malbec og Grolleau Skifer i vest og kalkstein og tufa i øst Coteaux du Layon, sidedal – edelråte Quarts-de-Chaume og Bonnezeaux er to små områder med viner i verdensklasse

7 ANJAU-SAUMUR

8 Tauraine Rødvin rundt Chinon, hvit rundt Vouvray
Tufa er viktigste jordsmonn Vinlagre i kalk-klipper Kalkrike åser ved Chinon gir utmerket og fyldig rødvin.

9 TOURAINE

10 Sancerre og Pouilly Fume
Minst men mest berømt i Loire 15 små landsbyer Kalkrikt steinete jordsmonn og marine fosiler (Sancerre) Sauvignon Blanc, eikefat Pouilly Fume som S. men med innslag av flint Høyt syreinnhold, drikkes unge.

11 CENTRE

12 SANCERRE