Hva ble sagt på ICoMST 2014 ? Kjøtt og helse!

Presentasjon om: "Hva ble sagt på ICoMST 2014 ? Kjøtt og helse!"— Utskrift av presentasjonen:

1

2

3 Hva ble sagt på ICoMST 2014 ? Kjøtt og helse!

4

5 Rødt kjøtt er fast knyttet til Western diet (mye raffinert mel, sukker, mye fett) Denne assosiasjonen peker ut rødt kjøtt som « farlig» Det er fortsatt begrenset med eksperimentelle bevis for asossiasjonen Minder CVD med konsum av oliven oje og nøtter; men dette skjer uten endringer i rødt kjøttinntak

6

7 DASH Diet Rich in fruits, vegetables, Low fat/nonfat dairy Whole grains Lean meats Fish and poultry nuts and beans High in fiber Low to moderate in fat US National Institutes of Health

8

9

10

11 Sukkerinntaket er et problem i USA Åpner for at man øker proteininntaket Protein rike dietter gjør vektkontroll enklere Økt protein til frokost, reduserer kvelds - snacking

12 PRO-AGE first large-scale randomised controlled trial of health risk appraisal for older people in Europe. ---------------------------- 160 gram magert rødt kjøtt 6 dager pr uke Gir reduserte pro- innflammasjonsmarkører

13

14 Andre fordeler med rødt kjøtt Kognitive forbedringer (bedre i matte, barn) Bedre humør (m/ DASH med rødt kjøtt)

15

16

17

18

19

20

21 Kan vi konkurrere? Norge max jern 3.06 (3.55, korr for fett) X max sink 6.5  maks Se 12,5 µg/100g X

22

23

24 But if you have both a dog and red meat, you will be: &