Laste ned presentasjonen
Presentasjon lastes. Vennligst vent
PublisertFelix Andresen Endret for 9 år siden
1
Hva skal vi lage laksen av når vi produserer 1,5 mill. tonn i 2015?
Ståle Refstie
2
Typisk laksefôr anno 2006
3
Typisk laksefôr anno 2006
4
Behov for fiskemel og -olje ved produksjon av 1,5 M tonn laks
5
Tilbud og etterspørsel etter fiskemel og –olje til akvakultur
Tilbud ved el niño IFFO / FAO
6
Løsning Økt bruk av planteråvarer
7
Fettsyrebehov Fiskens behov: 1% EPA+DHA i fôret I fiskeolje:
Fôr må altså inneholde: 3 – 7% fiskeolje Dagens olje holder til ~20 mill tonn fôr
8
Verdensproduksjon av planteoljer (2005, FAO)
9
Verdensproduksjon av proteinrike planter (2005, FAO)
10
Proteininnhold i planteråvarer
Fiskemel
11
Produksjon av bio-diesel
Rå soyabønner Heksan ekstraksjon Soyamel Soyaolje Forestring & ekstraksjon Bio-diesel
12
Typisk norsk vs. høyvegetabil formulering
Råvarekost/ kg fôr: kr 5,01 Fôrfaktor: ,05 Råvarekost/ kg fisk: kr 5,26 kr 3,90 1,15 kr 4,48
13
Men så var det snubletrådene…
14
Sammensetning av ekstrahert soyamel (% av tørrstoff)
15
Begrensende aminosyrer for laks i planteprotein
16
Plantenes kjemiske forsvar mot planteetere
17
Betennelse i baktarmen hos soyafôret laksefisk
Normal Betent Bilder v/ Grete Bæverfjord
18
Løsning Økt bruk av planteråvarer Krill?
19
Krill Bærekraftig krillfiske: 4 millioner tonn høstet / år
= tonn protein tonn olje
20
Minst like dyrt som fiskemel
God smakelighet (frie aminosyrer) Fluor, kopper, kadmium
21
Løsning Økt bruk av planteråvarer Krill? Bruk av animalske biprodukter
22
Strategier for utbytting av fiskemel
Norge: Maisgluten, hvetegluten, soya, solsikke, lupin, bønner, erter Canada: Maisgluten, soya, raps, erter, hydrolysert fjørmel, kyllingmel Chile: Maisgluten, soya, raps, lupin, hydrolysert fjørmel, kyllingmel, blodmel
23
Animalske biprodukter i EU i dag (European Renderers Fed.)
Proteinrike biprodukter totalt: tonn
24
EU-produksjon av lyst kjøtt (2005, FAO)
Biproduktpotensial: tonn
25
Høyvegetabil vs. ”animalsk” formulering
Råvarekost/ kg fôr: kr 3,90 Fôrfaktor: ,15 Råvarekost/ kg fisk: kr 4,48 kr 3,71 1,05 kr 3,89
26
Snubletråder Tiltak mot BSE (EC 1234/2003) – EU tillater kun bruk av:
Hydrolyserte proteiner fra fisk og fjør Blodmel fra annet enn drøvtyggere Forbrukeraksept Norsk fôrindustri garanterer at fôret ikke inneholder fugl og pattedyr Behov for FoU
27
Konklusjoner Høyere pris på fiskemel Planteprotein tilgjengelig, men
Varierende proteininnhold Uballansert aminosyreprofil Antinæringsstoffer og fiber Økende tilgang på krill
28
Konklusjoner Kostnadseffektive animalske proteinkilder brukes i Chile og Canada EU alene har potensial for produksjon av >2 mill tonn animalske biprodukter Regelverk vanskeliggjør bruk i Norge Bruk av animalske biprodukter i norsk fôr vil være økonomisk og økologisk riktig!
29
Framtidas fiskefôr inneholder lite fisk!
Takk for meg
Liknende presentasjoner
© 2024 SlidePlayer.no Inc.
All rights reserved.