Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

SINTEF Torskeseminar Aqua Nor 2005 Fersk torsk i høyprissegmenter – et umettelig marked? Morten Hyldborg Jensen Aker Seafoods ASA.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: "SINTEF Torskeseminar Aqua Nor 2005 Fersk torsk i høyprissegmenter – et umettelig marked? Morten Hyldborg Jensen Aker Seafoods ASA."— Utskrift av presentasjonen:

1 SINTEF Torskeseminar Aqua Nor 2005 Fersk torsk i høyprissegmenter – et umettelig marked? Morten Hyldborg Jensen Aker Seafoods ASA

2 Slide 2 Markedet for ferske hel norsk torsk 2004

3 Slide 3 Markedet for ferske torskeprodukter Segment 1: Blank iset torsk (20,00 – 50,00 NOK) - Retail - HoReCa - Fish mongers Segment 2: Full iset torsk (16,00 – 30,00 NOK) - Konvensjonell (salt- og tørrfisk) - Produsenter av ferske filetprodukter Segment 3: Industrikvalitet (15,25 – 24,00 NOK) - Konvensjonell (salt- og tørrfisk) - Produsenter av frosne filetprodukter

4 Slide 4 Markedet for fersk torsk Europa ca tonn rund vekt Island 2004Island 1. halvår 2005 Hel fisk6.000 tonnHel fisk3.494 tonn (+5%) Filet og loins8.000 tonnFilet og loins tonn (+6%) Norge 2004Norge pr Hel fisk tonnHel fisk tonn (-8%) Filet og loins4.000 tonnFilet og loins tonn (+27%) Danmark 2004Danmark 2005 Hel fisk tonnHel fisk n.a. Filet og loins tonnFilet og loins n.a. Kilde: Fiskeridirektoratet/estimat

5 Slide 5 Markedet for blank iset torsk Danmark 2004Danmark 1. halvår 2005 Hel torsk tonnHel torsk8.062 tonn Blank kvalitet7.122 tonn (48%)Blank kvalitet4.225 tonn (52 %) Kilde: Dansk Fisk/Fiskeridirektoratet Priser Hvide Sande Fiskeauktion Fersk hel tosk kvalitet E = blank

6 Slide 6 Volatilt men økende ferskmarked Kilde: EFF/SSB.

7 Slide 7 Kilde: EFF/SSB. Norsk eksport av fersk filet av torsk jan feb 2005

8 Slide 8 Kilde: EFF/SSB. Norsk eksport av fersk hel torsk jan feb 2005

9 Slide 9 Kilde: EFF/SSB, Hagstofa Islands. Eksport av fersk torskefilet – Norge vs. Island

10 Slide 10 Relativt stabilt marked for frosne produkter, men relativt lavt prisnivå Kilde: EFF/SSB. Mer spesial- produkter

11 Slide 11 Kalkylesimulering for fersk torsk (gjsn. industri)

12 Slide 12

13 Slide 13 Strukturmessige muligheter innen ferske produkter Seasonal cod landings (tons live weight) •Nytt kvoteregime forventes å gi mer stabil tilgang på fersk råstoff •Industriell konsolidering innen hvitfisk sektoren Increased raw material per plant Source: Islandbanki, Aker Seafoods

14 Slide 14 Bred produkt og markedsmessig tilstedeværelse 40% 20% 10% 8% 4% 2% Exclusive US (5%) >NOK 600m >NOK 300m >NOK 100m >NOK 50m Other (10%) Geographic distribution of sales (2004)

15 Slide 15 Endring i produktmiks Økt salg av ferske filetprodukter  Eksport av fersk torskefilet fra Norge til EU er økt med 57% fra 03 – 04  Fersk markedet øker og potensialet er stort  Stabilere tilgang vil stimulere etterspørselen Export of fresh cod fillets Source: Norwegian Seafood Export Council Product mix fillet (target 2005/6)

16 Slide ,000 tonn hvitfisk p.a. (rund vekt) Fangst 51,000 MT Egen fangst Foredling = 96,000 MT Foredling Norge 58,000 MT Foredling Danmark 25,000 MT Hel fisk 13,000 MT Marked Frosne produkter Ferske produkter Andre produkter + 45,000 MT Via egne mottak i Nor + Dan 30,000 MT Andre eksterne 15,000 MT Ekstern Torsk (41%) Sei (34%) Hyse (16%) Andre (9%) Round weight equivalent, est 2005

17 Slide 17 Vekst i biomassen = økte kvoter  Sei øker mest i 2005  Total kvoteøkning inne hvitfisk fra 2004 til 2005 på 13,6% Resource situation - historical development and outlook Source: The Directorate of Fisheries *2005 figures are quotas including quotas in the North Sea

18 Slide 18 Observasjoner •Markedet for hel fersk torsk er stabilt, men volatilt •Forbrukertrend i retning skinn og beinfri filet og loins •Salg av fersk filet og loins øker (+27% pr. juli 2005) •Fersk torsk var hverdagsmat, men er nå blitt mer eksklusivt på grunn av pris og tilgjengelighet •P.t. lite mulighet for utnyttelse av oppdrettstorsk inne konvensjonell sektor pga. størrelse og kostpris •Oppdrett kan virke stabiliserende og stimulerende på ferskmarkedet •Oppdrettstorsk oppfattes som god og stabil kvalitet •Markedet for blanktorsk omkring tonn (estimat) •Hvitfisk kvotene er stabile med økende utvikling innen sei og hyse •Er det mulig å øke volum og pris på samme tid?


Laste ned ppt "SINTEF Torskeseminar Aqua Nor 2005 Fersk torsk i høyprissegmenter – et umettelig marked? Morten Hyldborg Jensen Aker Seafoods ASA."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google