Presentasjon lastes. Vennligst vent

Presentasjon lastes. Vennligst vent

Hummer på Kvitsøy - status Asbjørn Drengstig Daglig leder, Norwegian Lobster Farm AS.

Liknende presentasjoner


Presentasjon om: "Hummer på Kvitsøy - status Asbjørn Drengstig Daglig leder, Norwegian Lobster Farm AS."— Utskrift av presentasjonen:

1 Hummer på Kvitsøy - status Asbjørn Drengstig Daglig leder, Norwegian Lobster Farm AS

2 © Norwegian Lobster Farm AS 222 Hovedutfordringer  Hvordan møte markedets etterspørsel?  Hvordan oppnå lønnsomhet i landbaserte oppdretts- systemer?

3 © Norwegian Lobster Farm AS 3 Kilde: Norsk Sjømatsenter – Jørgen Borthen 3 Bakgrunn  Europeisk hummer er et av verdens mest eksklusive sjømatprodukter  Lang historie og tradisjoner – kollaps i bestand  Produkt med høy status, høy etterspørsel og høy pris  Gir nødvendige marginer i startgropen  Ingen har tidligere oppdrettet mathummer kommersielt med lønnsomhet  Hummer er kannibal og setter store krav til oppdrettsteknologi  Teknologien må tilfredsstille hummerens biologiske krav og krav til lønnsomhet  Gjennomført et 7-årig FoU prosjekt

4 © Norwegian Lobster Farm AS 4 Løst flaskehalser i liten skala

5 © Norwegian Lobster Farm AS 5 Forskningsområder  Biologi  Teknologi  Økonomi  Fôr  Marked  Design og varemerke  Vannkvalitet  Helse/miljø/sporbarhet

6 © Norwegian Lobster Farm AS 6 Resultater  Forsknings- og nyskapningsprisen 2002  Patentert oppdrettsteknologi  Biologisk egnet og lønnsomt produksjonskonsept  Tilrettelagt for sporbarhetssystem  Dokumentert vekstkurve  Ingen sykdomsutbrudd  Nytt pelletert fôr tilpasset hummerens ernæringsbehov  ingen startfôringsproblemer  bruker formulert fôr gjennom hele livssyklusen  ingen biologiske flaskehalser på yngelstadiet  Dimensjonerende kriterier for anlegg og investeringer  Dokumentert markedspotensial og etablert merkenavn  Kontrollert industriell produksjon

7 © Norwegian Lobster Farm AS 7 Uttesting av teknologi

8 © Norwegian Lobster Farm AS 8 Fra 2D til 3D  Besitter alle rettigheter til den eneste teknologien som kan kommersialiere og industrialisere landbasert hummeroppdrett med god lønnsomhet  Benytter 3 dimensjoner  Patentert i Norge og 23 land internasjonalt  Lavere investeringer enn alle andre kjente alternativer  Uavhengig av spillvarme  Automatiserte løsninger  Modulbasert  Tilrettelagt for bruk i alle typer kar  Yngel- og påvekstanlegg  Valgfri størrelse på anlegg

9 © Norwegian Lobster Farm AS 9 Produksjonskontroll

10 10 Bygging av anlegg på Kvitsøy

11 © Norwegian Lobster Farm AS 11 Fôringsteknologi  Basert på trykkluft  Fôrer opp til 5 ulike pelletstørrelser  Fôrer med en nøyaktighet på 0,1; 0,3; 0,5; 1 og 5 g  Formulert fôr i hele livssyklus – ingen startfôringsproblemer

12 © Norwegian Lobster Farm AS 12 Bildebehandling  Kontroll på totalproduksjon og anlegg  Daglig kontroll med alle enkeltindivid  Registrering av vekst og dødelighet  Bestemmelse av høstetidspunkt

13 © Norwegian Lobster Farm AS 13 Design og merkenavn TM

14 © Norwegian Lobster Farm AS 14 Marked  Kvitsøy har levert hummer siden 1700 tallet  Begrepet Kvitsøyhummer er innarbeidet i Europa  Europeisk hummer er verdens mest eksklusive sjømat- produkt  Globalt marked  tonn  Anses som luksusmat  Stor etterspørsel og meget høy pris  Etablering av anlegg i markedet hvor produktet skal leveres produktet skal leveres  Kan bli et nytt marint industrieventyr dersom man:  Løser oppgaver i riktig og prioritert rekkefølge  Unngår for hurtig oppskalering basert på manglende erfaring og kunnskap

15 © Norwegian Lobster Farm AS 15

16 © Norwegian Lobster Farm AS 16 Status og videre arbeid  Produksjon av 2,5 tonn hummer/år  Produksjonskapasitet på yngel/år  Oppbygging av anlegg og biomasse til 100 tonn/år

17 © Norwegian Lobster Farm AS 17 Status og videre arbeid  Respirasjon og ekskresjonsrater  Vannkvalitet  Videreutvikling fôr og teknologi  Genetikk og seleksjon  Reproduksjon i kontrollerte omgivelser  Stabil yngelproduksjon  Etablerer hovedsete for landbasert industrielt oppdrett med tilknyttet kompetansesenter

18 © Norwegian Lobster Farm AS 18 Oppsummering  Norwegian Lobster Farm AS er ledende aktør innen hummeroppdrett både nasjonalt og internasjonalt  Først i verden til å produsere porsjonshummer basert på et formulert fôr alene (fra I-stadie til 20cm/300g)  Eneste porsjonshummerprodusent i markedet i dag  Har lagt grunnlaget for at landbasert hummeroppdrett kan bli en suksess  Ingen enkeltbedrift har tidligere hatt en slik posisjon i norsk oppdrettsnærings historie


Laste ned ppt "Hummer på Kvitsøy - status Asbjørn Drengstig Daglig leder, Norwegian Lobster Farm AS."

Liknende presentasjoner


Annonser fra Google