Bioteknologi Bruk av levende organismer i produksjon av nye produkter.

Presentasjon om: "Bioteknologi Bruk av levende organismer i produksjon av nye produkter."— Utskrift av presentasjonen:

1 Bioteknologi Bruk av levende organismer i produksjon av nye produkter

2 Etanol kan lages av sukker ved hjelp av gjærceller Alkoholholdige drikker = gjær + sukkerholdig væske Alkoholholdige drikker = gjær + sukkerholdig væske Gjærcellene – sukker som mat Gjærcellene – sukker som mat Avfall = CO 2 + C 2 H 5 OH Avfall = CO 2 + C 2 H 5 OH Brukes også i en gjærdeig - luftig Brukes også i en gjærdeig - luftig Druesukker → karbondioksidgass + etanol Druesukker → karbondioksidgass + etanol

3 Fruktsaft + gjær → vin Fruktsaft + gjær → vin Ved 14% alkohol – gjærcellene dør Ved 14% alkohol – gjærcellene dør Destillasjon – høyere alkoholprosent Destillasjon – høyere alkoholprosent

4 Destillasjon Separere og rense væsker med ulikt kokepunkt Separere og rense væsker med ulikt kokepunkt Etanol fordamper ved en lavere temperatur enn vann Etanol fordamper ved en lavere temperatur enn vann Etanoldampen blir ledet vekk og avkjølt – sprit Etanoldampen blir ledet vekk og avkjølt – sprit Matsprit – fremstilt av poteter: Stivelse brutt ned til druesukker - destillert Matsprit – fremstilt av poteter: Stivelse brutt ned til druesukker - destillert

5 Eddik Eddiksyrebakterier – kan omdanne etanol til eddiksyre: Eddiksyrebakterier – kan omdanne etanol til eddiksyre: Etanol + oksygengass → eddiksyre + vann Etanol + oksygengass → eddiksyre + vann Eddik – store tanker med etanol (12%) + vann + eddiksyrebakterier Eddik – store tanker med etanol (12%) + vann + eddiksyrebakterier Løsningen filtrert og tilsatt vann – 7% eddik Løsningen filtrert og tilsatt vann – 7% eddik